Prosjektet ble svært vellykket for kunden, og konsernsjefen i Tine sa følgende under åpningen av anlegget:
– Dere i Verdal er et bevis på hvordan vi skal gjøre det i TINE. Dette er et prosjekt i stjerneklasse, på vei mot world class.
Løsning av oppdrag
De største utfordringene med dette oppdraget var å få kartlagt varmekilder i produksjonslokaler og nedkjølingsrom. Hvilken temperatur har ostemassen når den kommer inn i produksjonslokalet, hvilken temperatur skal den ha når den er klar for kjøling/lagring, hva med solinnstråling og motordrifter osv. For å sikre et produkt med høy kvalitet må de klimatiske forholdene i lokalene være stabile og riktige. Ventilasjonsanlegget spiller derfor en sentral rolle i anlegget.
For nedkjøling av osten er det valgt en kjølespiral der osten går i plastkasser på transportbånd i en spiral opp, deretter over i en ny spiral som går ned. I senter av spiralen er det montert en perforert tekstilkanal som slipper kald luft på osten slik at den kjøles ned. Her var det viktig at lufthastigheten ikke var for høy samtidig som det var krav til god nedkjøling og enkel rengjøring. Perforert tekstilkanal ble derfor det naturlige valget.
Våre tjenester
- Industrirådgiving
- Prosjektering